Στο όμορφο χωριό Ο Γέρμας Καστοριάς υπάρχουν δύο ασβεστολιθικά βουνά, “ο Πάσχος” και “το Μελίσσι”, στα οποία φύεται και ευδοκιμεί το πασίγνωστο βουνίσιο τσάι stachys iva. Το εν λόγω τσάι ανθίζει και συλλέγεται από τους Γερμανιώτες κατά τις αρχές Ιουνίου. Παλαιότερα, και μέχρι το έτος 1965 περίπου, ανέβαιναν σ' αυτά τα βουνά πολλοί κάτοικοι του χωριού και μάζευαν με φειδώ και προσοχή την ποσότητα που χρειαζόταν η οικογένεια τους για τον χειμώνα, σήμερα όμως μεταβαίνουν ελάχιστοι και κυρίως οι φυσιολάτρες και όσοι έχουν ανάλογα παιδικά βιώματα. Ένας εξ αυτών, ο δάσκαλος Γιώργος Αλεξίου πήγε το πρωί του Σαββάτου 10 Ιουνίου 2023 στην περιοχή “Περιστέρα” του όρους “Μελίσσι”, είδε και θαύμασε το αναφερόμενο εύοσμο τσάι, φωτογράφησε αρκετές “ρίζες” του, και τις φωτογραφίες αυτές, μαζί με άλλες όμορφων αγριολούλουδων, καθώς και τηλεφωτογραφίες περιοχών του Γέρμα τις παρουσιάζει εδώ.
